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快樂馬小熊生活雜記
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御饌鐵板燒-羅東美食

 

以前住羅東時三二天就會去報到一次,後來搬到宜蘭來後,也還要每個禮拜來去吃一次,以滿足我的口腹之慾。而且最重要的每次問小Timmy要吃啥,她總是指定說:我要吃鐵板燒,其他都不要!!

 

御饌有略為裝潢,用餐環境很整潔,但空間不大,依它常高朋滿座的狀況,老闆可能要加大空間才夠用了!!

 

                    (御饌的用餐環境&老闆)

喜歡它的原因是口味不油膩,而且蠻多食材老闆都是用呈現原味的方式來料理,所以食材絕對是新鮮!!不再是我以前對平價鐵板燒的印象,不管是點牛、羊、豬或雞肉,永遠都是同一種味道,煮熟後都是加黑胡椒醬。

而且我家三口,吃的口味都不同(小Timmy吃得清淡,只要加點鹽提味就好了;胖子口味正常但不吃辣;我是無辣不歡),也真的是難為老闆,每道菜都要分成三種口味,就連點個荷包蛋,老闆都會先把蛋白及蛋黃分開煎,因為小Timmy只愛吃蛋白(蛋黃都是由胖子幫忙吃掉的,胖子的膽固醇已經超標了,還吃蛋黃,真是令人擔心!)

也由此可知,老闆的服務有多好了~

 

老闆以前曾在台北知名法式餐廳工作過,所以他煮好的食物端到桌前是美麗、乾淨的。在知道老闆的經歷後,我跟胖子就曾出題考過老闆,曾特別請老闆準備龍蝦,還曾自備鵝肝及圓鱈魚請老闆料理,而且我們還會帶紅酒去喝呢,把平價鐵板燒吃得像法國菜一樣!不過,要請老闆特別料理時,我們都會挑人少的時候,這樣老闆才會有空展現他的廚藝。

 


 (焗龍蝦)

 

平時去用餐時,老闆都會先用辣椒、蒜末及葱拌炒再加點醬油的哥哥(醬油膏),用小缽裝著,可以配菜、配飯。最常點的是蒜香雞排、松板豬、還有小Timmy最愛的香酥卵魚(我都叫它蛋蛋魚,就是柳葉魚啦!),帶骨羊小排、甘貝、鮮蝦及沙朗牛排也都料理得很有水準。吃完後,有時老闆會免費加送煎香蕉或紅豆麻薯當飯後甜點,但也不是每次去吃都有就是了。

如果不知吃什麼,也可告知老闆,每人預算多少錢,由老闆自行搭配(但要記得跟老闆說,有什麼是不吃的)。若想要像我們一樣吃些菜單上沒有的特別料理,可要提早幾天告訴老闆才行。

 


(帶骨羊小排)


                            

                                                  (綜合海鮮,有盤飾喔!)

 

不過,御饌也不是100分的啦!我對於老闆在海鮮類的菜色上老愛用蜂蜜芥末醬比較不能認同,因為我本身不愛,所以我都選擇不蘸,如果覺得味道稍淡的話,就加一點黑胡椒鹽就很好吃了!!

 

P.S照片是引用老闆部落格中的照片,不過是我們以前去吃時點的菜,老闆娘在端給我們前順便拍的!!)

 

ADD:宜蘭縣羅東鎮忠孝路13-1

TEL(03)954-6435

營業時間:中午11:00~2:30  晚上5:00~11:00

                    每月二、四週 星期一為公休日


 

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