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快樂馬小熊生活雜記
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石碇許家麵線Diy

終於要來去做麵線了,我們是預約早上9:30的時段
許家麵線位在石碇老街附近,網站上有詳細的路線說明
不過...這所在地點還真是有點偏僻,還好有清楚的說明,不然還真不容易找呢!

全員到齊後告知工作人員,工作人員就開始幫我們準備Diy的材料
我們要體驗的是拉麵線的步驟
首先,工作人員會先說明手工麵線的製作過程
原來這麵線做工如此繁複,在我們體驗拉麵線之前的前製作業需費時6小時
製作過程說明完後,不囉唆...開始來拉麵線囉!
每一組是兩個人,要兩個人的默契配合,工作人員也會在一旁指導
拉完麵線後要再讓麵線鬆弛一段時間後才能再拉第二次

在等候麵線鬆弛的時間,工作人員給了我們一條粗麵線,讓我們玩!
這麵線的彈性好到可以當跳繩來跳,大人、小孩在空地上玩得不亦樂乎
拉完麵線,看工作人員也在屋子裡忙著拉麵線
果真專業的就是不一樣,默契十足,三兩下就拉好拿到戶外廣場曬了


廣場上曬滿了麵線...在麵線中拍照還真別有一番風味

老闆還會煮一些茶油麵線給大家品嚐
手工的麵線吃起來果真比較Q彈,跟一般市售的口感真的差很多
連不怎麼愛吃麵線的小Timmy都直誇好吃!


如果肚子餓,這裡也提供了一些簡單的餐點(限假日提供,需預約)
Iris mom說因為隔天是Iris生日,所以特別買了冰淇淋請大家吃
小Timmy說桂花口味好吃,但大人似乎都偏愛豆腐冰淇淋
我也喜歡豆腐口味的,很特別呦!真的是豆腐做的!

另外每個參加Diy的人都可帶一小份麵線回家
雖說是"一小份",但其實份量不少...老闆很大方呦!! ^^
既然特別來到這裡,麵線也很合我們的口味,除了老闆送的之外
我們也都多買了一些麵線回家!
還好石碇離宜蘭不遠,等麵線吃完了可以再過來買!

 

整個Diy活動約在中午結束,正好此時是午餐時間
大家又相約一起到老街上的王氏豆腐喝豆漿、吃豆腐餐
石碇老街很短,也沒啥可逛的,應該是靠著這家王氏豆腐帶來人潮
並不特別愛吃豆腐的我第一次吃這麼多豆腐料理...蠻特別的!


想參加麵線Diy的冰友,可參考許家麵線的blog,有詳細說明呦!!
http://sdnoodle.pixnet.net/blog/post/32651790



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石碇許家麵線
地址:新北市石碇區烏塗里四分子3號(北47-1 三公里處)
電話:02-26633004
預約電話: 0932129041
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